ग्लूटेन 2019

लस मुक्त कारण सूजन जा सकता है? एक डॉक्टर बताते हैं

लस मुक्त कारण सूजन जा सकता है? एक डॉक्टर बताते हैं

श्रेणी: ग्लूटेन

जब तक आप पिछले कुछ वर्षों में एक चट्टान के नीचे रहते हैं, तो आप जानते हैं कि लस मुक्त एक प्रमुख चर्चा शब्द बन गया है। रेस्तरां गर्व से लस मुक्त ब्रेड की पेशकश करते हैं और यहां तक ​​कि मुख्यधारा के सुपरमार्केट में पूरी तरह से ट्रेंड को समर्पित है। लगभग हर कोई लस मुक्त बैंडवागन पर कूद गया है। लेकिन इतनी जल्दी नहीं: बीमार रोगियों का इलाज करने वाले एक डॉक्टर के रूप में, मैंने देखा है कि लस अक्सर पाचन, स्व-प्रतिरक्षित, वजन, मनोदशा और न्यूरोलॉजिक समस्याओं का एक प्रमुख कारण बन जाता है। जबकि लस की खाई मुझे खुशी होगी, मैं कुछ तथाकथित इस सनक को इंगित करना चाहता हूं। लस मुक्त होने के लिए डाउनसाइड क्या हैं

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यह एक समग्र दंत चिकित्सक के अनुसार, आपके दांत के लिए आदर्श आहार है

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श्रेणी: ग्लूटेन

अब पहले से कहीं अधिक, हमें दंत रोग, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग की खतरनाक दर का सामना करना पड़ रहा है। आश्चर्य की बात नहीं लिंक? आधुनिक आहार। दांतों की बीमारी जैसे कैविटीज, टेढ़े-मेढ़े दांत और ज्ञान दांत की समस्याएं औद्योगिक क्रांति के बाद से ही हैं, जब विनिर्मित भोजन ने हमारे आहार में भारी बदलाव किया। तब से, हमारे

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व्हाई आई एम सो ब्लोटेड एंड 7 अदर वेलनेस कॉन्डम्रम्स, आंसर

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श्रेणी: ग्लूटेन

मैं एक प्राकृतिक चिकित्सक और एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हूं; यदि आपने मान लिया कि मेरा आहार सुपर क्लीन है और मेरी जीवनशैली सुपर संतुलित है, तो मैं आपको दोष नहीं दूंगा! लेकिन यह वास्तविकता नहीं है। घर पर मैं दो अलग-अलग कंपनियों को चलाने के दौरान दो शिशुओं का पीछा करता हूं, इसलिए कई कल्याण उत्साही लोगों की तरह, मैं कभी-कभी मिठाई खाता हूं, मेरे मांस हमेशा कार्बनिक नहीं होते हैं, और हां-मैं कभी-कभी अपने विटामिन लेने के लिए भूल ज

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मैंने पिछली बार जब वह पास्ता के बारे में 'ग्रेन ब्रेन' के लेखक से पूछा

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श्रेणी: ग्लूटेन

डेविड पेरलमुटर, एमडी, एक बोर्ड-प्रमाणित न्यूरोलॉजिस्ट और नंबर 1 न्यूयॉर्क टाइम्स के बेस्ट-सेलर ग्रेन ब्रेन, द ग्रेन ब्रेन कुकबुक और ब्रेन मेकर के लेखक हैं। दूसरे शब्दों में, वह मस्तिष्क स्वास्थ्य, पोषण और सामान्य रूप से कल्याण सभी चीजों का विशेषज्ञ है। इस महीने, उन्होंने ग्रेन ब्रेन का एक नया और पूरी तरह से संशोधित संस्करण जारी किया, जो पिछले पांच वर्षों में सामने आए सभी नए शोधों और सूचनाओं से पूर्ण है। यह देखकर कि वह एक सदाबहार सामूहिक सदस्य है, मुझे किताब के बारे में पूछने के लिए उसके साथ बैठने का अवसर मिला, न्यूरोलॉजी में नया क्या है और अनाज के पोषण संबंधी विज्ञान, और निश्चित रूप से, जब पिछल

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यह 8-स्टेप गाइड आपके शरीर को उचित रूप से गेहूं को प्रशिक्षित करेगा

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श्रेणी: ग्लूटेन

हाल ही में आई एक रिपोर्ट से पता चला है कि 70 से 80 प्रतिशत लोग किसी न किसी तरह के पाचन संकट का अनुभव करते हैं, एक चौथाई से अधिक मोटे होते हैं और एक तिहाई अमेरिकी वयस्क होते हैं और यह 90 प्रतिशत को पता नहीं होता है। और जबकि लोग गेहूं पर इस सब को दोष देना पसंद करते हैं, कई खाद्य वैज्ञानिक सहमत नहीं हैं। हालांकि मानक आहार- जिसमें प्रोसेस्ड गेहूं शामिल है - इन स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के लिए जिम्मेदार है, वहाँ भी बहुत सारे विज्ञान हैं जो साबुत अनाज से समृद्ध आहार को पूरी तरह से वजन घटाने, बेहतर पाचन और कम रक्त शर्करा से जोड़ते हैं। भूमध्यसागरीय आहार अभी भी ग्रह पर सबसे स्वस्थ आहारों में से एक के रू

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13 आसान तरीके अपनाएं अपना सर्वश्रेष्ठ शरीर

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श्रेणी: ग्लूटेन

आधिकारिक नववर्ष के संकल्पों को पूरा करने का समय भले ही बीत गया हो, लेकिन अपनी जीवनशैली को फिर से नया करने और पुनर्जीवित करने में कभी देर नहीं हुई। नीचे दिए गए 13 स्वास्थ्य और जीवनशैली दिशानिर्देशों को मैं अपने दैनिक जीवन और दिनचर्या में लागू करता हूं, और यदि आप इनमें से कुछ या सभी युक्तियों को अपनाना शुरू करते हैं, तो 2013 आपके शरीर का सबसे अच्छा वर्ष हो सकता है। 1. अधिक नींद लें। हर रात कम से कम आठ घंटे के लिए निशाना लगाओ। आपको आराम या एकांत के लिए समय निर्धारित करने का प्रयास करना चाहिए, भले ही वह दिन में सिर्फ पांच मिनट का हो। यह आपके जीवन की गुणवत्ता को अधिकतम करेगा और आपके और आपके शरीर के

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क्या आप वास्तव में ऑप्टिमल हेल्थ के लिए ग्लूटेन काटना चाहते हैं?

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श्रेणी: ग्लूटेन

मेरी दोस्त पैटी एक दोस्त का समर्थन करने के लिए एक स्थानीय जिम में शामिल हो गई, और उनके पोषण कार्यक्रम के हिस्से के रूप में उसने सभी संसाधित कार्ब्स को समाप्त कर दिया, जिनमें से अधिकांश में ग्लूटेन होता है। उसके आश्चर्य के लिए, वह लगभग तुरंत 10 पाउंड खो दिया, उसकी एकाग्रता में सुधार हुआ, उसके पास अधिक ऊर्जा थी, और सबसे महत्वपूर्ण बात, उसके पुराने पेट का दर्द चला गया। एक डॉक्टर के रूप में मेरे निराश होने के लिए, उसने मुझे पेट दर्द के बारे में कभी शिकायत नहीं की। उसने मुझे बताया कि उसने इतने सालों से खाने के साथ सूजन और बेचैनी का अनुभव किया था कि यह उसके लिए पूरी तरह से सामान्य हो गई थी। लेकिन जब

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कुछ "ग्लूटेन-फ्री" प्रोबायोटिक्स वास्तव में ग्लूटेन-फ्री नहीं हैं

कुछ "ग्लूटेन-फ्री" प्रोबायोटिक्स वास्तव में ग्लूटेन-फ्री नहीं हैं

श्रेणी: ग्लूटेन

जिन लोगों को सीलिएक रोग या लस संवेदनशीलता है, वे एक नए अध्ययन पर ध्यान देना चाहते हैं। कोलंबिया विश्वविद्यालय के मेडिकल सेंटर में सीलिएक रोग केंद्र के शोधकर्ताओं के अनुसार, "ग्लूटेन-फ्री" लेबल वाले आधे से अधिक लोकप्रिय प्रोबायोटिक्स वास्तव में लस के निशान होते हैं। "सह-लेखक डॉ। सामंथा नज़ारेथ ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, " सीलिएक रोग वाले कई रोगी आहार की खुराक लेते हैं, और प्रोबायोटिक्स विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। " "हमने पहले बताया है कि सीलिएक रोगियों जो आहार अनुपूरक का उपयोग करते हैं, उनके गैर-उपयोगकर्ताओं की तुलना में अधिक लक्षण हैं, इसलिए हमने लस संदूषण के लि

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लस आपके मस्तिष्क को क्या कर सकता है (संकेत: यह बहुत सुंदर नहीं है)

लस आपके मस्तिष्क को क्या कर सकता है (संकेत: यह बहुत सुंदर नहीं है)

श्रेणी: ग्लूटेन

मस्तिष्क स्वास्थ्य समस्याएं हाल ही में आसमान छू रही हैं। आज, लगभग 20% वयस्क एक नैदानिक ​​मानसिक विकार से पीड़ित हैं - और यह केवल आंकड़ा बढ़ रहा है। अवसाद अब दुनिया भर में विकलांगता का प्रमुख कारण है। चिंता विकार 40 मिलियन से अधिक अमेरिकियों को प्रभावित करते हैं। और अल्जाइमर रोग संयुक्त राज्य में मृत्यु का छठा प्रमुख कारण है। वास्तव में, 2013 की एक रिपोर्ट में पाया गया कि 1979 से, मस्तिष्क की बीमारी के कारण होने वाली मौतों में पुरुषों में 66% और महिलाओं में 92% की वृद्धि हुई है। इन सभी दिमागी समस्याओं में एक बात समान है: सूजन। अध्ययन का एक पूरा क्षेत्र भी है, जिसे संज्ञानात्मक कार्य के साइटोकाइन

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5 खाद्य पदार्थ जो आपको मोटा बना रहे हैं

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श्रेणी: ग्लूटेन

मैं तब से व्यायाम कर रहा हूं जब मैं 13 साल का था। अपने शुरुआती 20 के दशक में, मैं पूर्ण-संपर्क किकबॉक्सिंग में प्रतिस्पर्धा करता हूं। मैंने प्रशिक्षित किया और इतना काम किया कि मुझे हर दिन 6, 000 कैलोरी खाने की ज़रूरत थी या मैं अपना वजन कम कर सकता था, और फिर भी मेरे पास अभी भी छह-पैक नहीं थे। लेकिन फिर मैंने अपने आहार में इन पांच खाद्य पदार्थों को काट दिया, और सब कुछ बदल गया। 1. परिष्कृत चीनी एक बॉक्स, बैग या बोतल में कुछ भी खरीदने से पहले, लेबल पढ़ें। यदि चीनी पहले तीन अवयवों में सूचीबद्ध है, तो इसे स्पर्श न करें। चीनी लगभग तुरंत पच जाती है और सीधे आपके रक्तप्रवाह में चली जाती है। आपका अग्न्याश

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क्या लस असहिष्णुता वास्तविक है? एक कार्यात्मक चिकित्सा विशेषज्ञ बताते हैं

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श्रेणी: ग्लूटेन

इन दिनों सबसे विवादास्पद स्वास्थ्य शर्तों में से एक "लस असहिष्णुता है।" शोधकर्ताओं का अनुमान है कि लगभग 18 मिलियन अमेरिकियों में "लस संवेदनशीलता है।" ग्लूटेन के बारे में बढ़ती जागरूकता, गेहूं, राई, जौ और अनाज जैसे अनाज में पाया जाने वाला प्रोटीन, ग्लूटेन मुक्त सब कुछ का एक अंतहीन भंवर पैदा हुआ है। लस मुक्त डेसर्ट, लस मुक्त पटाखे; यदि आप पर्याप्त कठिन खोज करते हैं तो आप शायद ग्लूटेन मुक्त लस भी पा सकते हैं। मैं मजाक कर रहा हूं, बिल्कुल। लेकिन सौदा क्या है? लस कुछ है जो आपको बचना चाहिए, या यह "वसा रहित" आंदोलन की याद दिलाता है जो कि स्वास्थ्य योग्यता के लिए बहुत कम थ

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लस (इन्फोग्राफिक) के बारे में 3 आम मिथक

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श्रेणी: ग्लूटेन

आपको कोई संदेह नहीं है कि लस के बारे में बहुत कुछ सुना है और लस मुक्त हो रहा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि वास्तव में ग्लूटेन क्या है, और कुछ लोग इसे अपने आहार से क्यों काट रहे हैं? किस खाद्य पदार्थ में लस - ब्रेड होता है? चावल? Quinoa? और लस मुक्त खाद्य पदार्थ भी अच्छा स्वाद है? आपको तथ्यों को प्राप्त करने और लस के बारे में कुछ मिथकों को स्पष्ट करने के लिए, हमने LUNA के साथ मिलकर काम किया है, जिसके स्वादिष्ट प्रोटीन- और फाइबर से भरे बार अब हर स्वाद में

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ग्लूटेन-फ्री जाने के लिए एक सहज दृष्टिकोण

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श्रेणी: ग्लूटेन

एक स्व-पोषण परामर्शदाता के रूप में, मैं अपने दिन बिताता हूं ताकि ग्राहकों को यह पता चले कि स्वास्थ्यवर्धक भोजन कैसे किया जाए। एक सवाल जो अक्सर सामने आता है वह है लस के बारे में। ग्लूटेन थिस दिनों के आसपास इतनी जानकारी है, लेकिन वहाँ भी इतना भ्रम है कि परीक्षण भी जरूरी सही जवाब नहीं दे सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अंततः, यह आपका अपना शरीर है जो उत्तर देता है। हाल ही में, लस को वजन बढ़ाने, पाचन संबंधी मुद्दों, सूजन, अस्पष्टीकृत थकान और सूजन के कारण होने वाली अन्य बीमारियों के लिए दोषी ठहराया जा रहा है। कुछ डॉक्टरों ने लस मुक्त आहार के लाभों की वकालत करना शुरू कर दिया है, जबकि अन्य इसे नए खाने की

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एक ऑल-नैचुरल इम्यून सिस्टम बदलाव के लिए 9 कदम

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श्रेणी: ग्लूटेन

एक अच्छा मौका है जो आप या तो नहीं जानते हैं या परवाह नहीं करते हैं कि एक प्रतिरक्षाविज्ञानी क्या करता है। यह पूरी तरह से समझने योग्य है, क्योंकि "मेडिकल इम्यूनोलॉजी" एक चिकित्सा विशेषता की तुलना में शैक्षणिक अध्ययन का अधिक है। बहुत कम कोई भी डॉक्टर प्रतिरक्षा प्रणाली को इसे "बढ़ावा" देने के लिए कर सकता है। लेकिन इस क्षेत्र में एक चिकित्सक के रूप में, मैंने अनगिनत अध्ययनों को देखा है, रोगियों के साथ काम किया है और पाया है कि कुछ प्राकृतिक चीजें हैं जो मुझे लगता है कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाने में मदद करेगी। इस सर्दी में उन्हें एक कोशिश दें। सबसे पहले, आइए इस बारे में ब

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फाइब्रोमाइल्गिया के 10 कारण आपके डॉक्टर के बारे में नहीं जानते हैं

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श्रेणी: ग्लूटेन

यह अनुमान है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में फाइब्रोमाइल्गिया लगभग 10 मिलियन लोगों को प्रभावित करता है। फाइब्रोमायल्गिया को पूरे शरीर में पुरानी दर्द, विशेष रूप से मांसपेशियों में दर्द, थकान, नींद की गड़बड़ी, मस्तिष्क कोहरे या संज्ञानात्मक हानि, अवसाद और दर्दनाक निविदा बिंदुओं की विशेषता है। पारंपरिक चिकित्सा में अभी तक फ़िब्रोमाइल्जी के कारण को उजागर नहीं किया गया है और केवल दर्द दवाओं और अवसादरोधी के माध्यम से लक्षणों का प्रबंधन प्रदान करता है। दूसरी ओर, कार्यात्मक चिकित्सा, फाइब्रोमायल्गिया और अन्य पुरानी बीमारियों के मूल कारण को खोजने के लिए, रोगी को स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए जड़ स्तर पर स

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कैसे मैंने सीखा कि आपके बच्चे के लिए करुणा कठिन काम हो सकती है

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श्रेणी: ग्लूटेन

मेरी बेटी को सिरदर्द हो जाता है। नहीं दो एस्पिरिन ले लो और मुझे सुबह तरह से जगाओ। लेकिन जिस तरह से उसे उसके घुटनों पर लाया गया, वह एक पिंजरे के जानवर की तरह पागल हो गया, फेंक रहा था, चिल्ला रहा था, "मैं मरने जा रहा हूं।" उसके भोजन पर नज़र रखने के आसपास कई लड़ाइयों के बाद, हमें पता चला कि उसे गेहूं, खमीर और चीनी से एलर्जी है। मेरे नौ साल के आहार पर मेरा नियंत्रण रवैया निश्चित रूप से एक दिन चिकित्सा में उतरेगा। वह अपने शरीर में क्या डालती है, यह देखना मेरे लिए फुल टाइम जॉब बन गया है। अपने जंगली सपनों में कभी भी मैंने इस नीले, पुलिसवाले की वर्दी पहनने की कल्पना नहीं की थी। मेरे पति और मै

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ग्लूटेन-फ्री के 3 प्रकार

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श्रेणी: ग्लूटेन

भले ही "ग्लूटेन-फ्री" वाक्यांश हर जगह है, लेकिन कुछ डॉक्टर अभी भी सेलियाक के लिए एक परीक्षण के लिए परीक्षण नहीं करते हैं जब तक कि रोगी रक्त परीक्षण का अनुरोध नहीं करता है। मेरे अपने डॉक्टर ने मुझे "थकान" का निदान किया जब मैंने समझाया कि मैं रात में 12 घंटे सो रहा था और अभी भी थका हुआ महसूस कर रहा था। लेकिन उसने इस बात पर ध्यान नहीं दिया कि मैं थकावट क्यों महसूस कर रही थी। यह बहुत ही जंगली है, यह देखते हुए कि नेशनल फाउंडेशन फॉर सीलिएक अवेयरनेस, सेल्युलर डिजीज के सबसे सामान्य लक्षणों में से एक के रूप में "थकान" का हवाला देता है। अगर कुछ असामान्य लगता है, तो क्या हमें

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साबुत गेहूं बनाम अंकुरित अनाज की रोटी

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श्रेणी: ग्लूटेन

यह सामान्य ज्ञान है कि पूरी गेहूं की रोटी सफेद रोटी की तुलना में स्वस्थ होती है। लेकिन अंकुरित अनाज के बारे में क्या? और वैसे भी अंकुरित अनाज रोटी क्या है? स्प्राउटिंग पूरे अनाज में संग्रहीत सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को जारी करने का एक तरीका है। बेकिंग से पहले अनाज और बीज अंकुरित करना जीवित, पोषक तत्

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ग्लूटेन मुक्त होने के लिए 7 इनसाइडर टिप्स

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श्रेणी: ग्लूटेन

जब आप या आपका बच्चा पहली बार ग्लूटेन-फ्री हो जाता है, तो खरीदारी, खाना बनाना और खाना भारी पड़ सकता है। क्योंकि इस समायोजन अवधि के दौरान छोटी चीजें एक बड़ा बदलाव ला सकती हैं, हम कुछ छोटी चालें साझा करना चाहते हैं जो संक्रमण को आसान बनाते हैं। यहाँ नए ग्लूटेन मुक्त के लिए सात अंदरूनी सूत्र युक्तियां दी गई हैं: 1. मकई की रोटी पर विचार करें लस मुक्त खाद्य पदार्थ एक लंबा सफर तय किया है, लेकिन रोटी अभी भी थोड़ा सूखा या crumbly हो सकता है। कॉर्ब्रेड, हालांकि, अच्छे स्वाद के लिए लस की आवश्यकता नहीं है। यह 100% कॉर्नमील के साथ या लस मुक्त आटा के साथ बनाया जा सकता है और हमेशा नम और हल्का रहेगा। बॉब का रे

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